The Fat Pike
Bøf & skaldyr på Islands Brygge
The Fat Pike giver dig skaldyr og bøffer i rigelige mængder i en uformel og løssluppen ramme.
Vores kokke brænder for det uformelle køkken uden nogen form for frygt for friture og flammegrill. Vi har en kæmpe respekt for vores råvarer, der ofte fremstår bedst med et minimum af tilberedning.
Vi synes, det er mærkeligt, at skaldyr skal være så dyrt, et dusin østers skal være indenfor økonomisk rækkevidde – også selv om det ”bare” er tirsdag. Hos os handler Value for money ikke om at dumpe priserne, men at give en stor oplevelse med en lille regning.
Vores restaurant ligger på Islands Brygge i Københavns gamle havnekvarter, og ligesom på en oyster bar i Boston eller en anden moderne havneknejpe går vi straight forward til tilberedningen af maden såvel som indretningen, hvor vi dyrker vi det rå, upolerede og urbane. I restauranten er der det rå, oprindelige gulv, betonsøjler og andre rester fra pakhusets historie. Vi bruger enkle materialer og gør kun lidt ved dem.
Kerne Pavillonen er drevet af Humanic med blandt andre grundlæggeren af Cofoco Torben Klitbo i spidsen, der har været med til at skabe flere prisvindende københavnske restauranter herunder Høst, Llama, Scarpetta, The Fat Pike og Kerne.
THE FAT FEAST
En kavalkade af vores bedste retter serveret til deling.
The Fat Starters
Røget kammusling
med yoghurt, sprøde flæskesvær og ærteskud
Stenbiderrogn
med kartoffel-vaffel, creme fraiche, agurk og dild
DIY-guacamole
med Habanero chili, jordnøddeolie og sprøde rejechips
Jomfruhummerbisque
med jomfruhummer banan og vanilje
Brandade lollipop
med tatarsauce
Østers
tempura med wasabi/yuzu-mayo
The Fat Mains
Flat Iron Steak
med grillede løg, choron sauce, cæsar salat og friterede urte-kartofler
eller
Færøsk laks
glaseret med ahornsirup og citron, vildris med røgede mandler, blomkål, tranebær og salvie
The Sweet Surrender
The Fat Sundae Ice Cream
med vaniljeis, saltet Bourbon karamelsauce og butterscotch popcorn
385
Pr. person. (min. 2 personer)
En hovedret vælges til 2 personer
Smag begge hovedretter for 25 kr. ekstra pr. person.
THE FAT WINE MENU
Vi skænker vine til hele din middag
Hvidvin
Chablis – 2018 Jean-Marc Brocard
Rødvin
Ribera del Duero – Magnum, 2014, Bodegas Montecastro
Portvin
LBV Port Coroa de Rei – Manoel D. Poças Junior
175
Pr. person
THE FAT BEER MENU
Vi lader øllet flyde til hele din middag.
Organic pilsner
Mosaic IPA
Young Lust
125
Pr. person
THE FAT STARTERS
Østers
3/6 Fine de Claire østers med vinaigrette og citron
80,-/155,-
Popcorn shrimps
med grillet citronmayo
95,-
Røget kammusling
med yoghurt, sprøde flæskesvær og ærteskud
125,-
Stenbiderrogn
med på kartoffelvaffel med creme fraiche, agurk og dild
125,-
DIY guacamole
med Habanero chili, jordnøddeolie, hvidløg og sprøde rejechips
75,-
Brandade lollipop
med tatarsauce
95,-
Østers
tempura med wasabi/yuzu-mayo
105,-
THE FAT MAINS
Flat iron steak
med grillede løg, choron sauce, cæsarsalat og friterede urte-kartofler
225,-
Oksehale 24-hour
barbecue glaseret med slaw på spidskål, sort hvidløgsvinaigrette og karamelliserede søde kartofler
205,-
Færøsk laks
glaseret med ahornsirup og citron, vildris med røgede mandler, blomkål og tranebær
225,-
THE SWEET SURRENDER
One perfect cheese
dagens ost med frugt og grillet surdejsbrød
65,-
The Big Fat Ice Cream Sundae
med vaniljeis, saltet Bourbon karamelsauce og butterscotch popcorn
55,-
Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til restauranten via telefon eller mail.
THE FAT WINE MENU
Vi skænker vine til hele din middag
Hvidvin
Chablis – 2018 Jean-Marc Brocard
Rødvin
Ribera del Duero – Magnum, 2014, Bodegas Montecastro
Portvin
LBV Port Coroa de Rei – Manoel D. Poças Junior
175
Pr. person
THE FAT BEER MENU
Vi lader øllet flyde til hele din middag.
Organic pilsner
Mosaic IPA
Young Lust
125
Pr. person
CRAFT BEER
33 cl / 2 ltr
Organic pilsner —> 40,- / 175,-
Royal Beer, økologisk bygmalt & humle, 4,8%
Organic classic —> 40,- / 175,-
Royal Beer, økologisk karamelmalt & mørkristet malt, 4,8%
Mosaic IPA —> 40,- / 180,-
Albani, IPA med Mosaic-malt, 5,7%
Motueka Anarkist Lager —> 55,- / 190,-
Theodor Schiøtz/Albani, pilsner med Motueka-humle, 5,5%
Young Lust —> 55,- / 190,-
Kissmeyer, Belgian Blond style, 6,0%
Eagle Kiss —> 55,- / 190,-
Session IPA style, Kissmeyer, 4,2%
Brown Ale —> 55,- / 190,-
New Castle, bygmalt, & ristet hvede, 4,7%
Edelweiss Hefetrüb —> 45,- / 180,-
Weissbier, 5,5%
THE COCKTAILS
Bloody Mary with an Oyster —> 110,-
Ketle One Vodka, tomatjuice, Tabasco sauce, Worcester sauce, salt & peber
Northwestern Storm Cooler —> 90,-
Pampero, lime, bitters & ginger beer & Creme de Mure
Kentucky Devil —> 95,-
Bulleit Bourbon, lime, ginger beer
The fat cape codder —> 85,-
vodka, Tranebær og ginger ale
The Fat Tiki —> 90,-
Pampero, lime, passions-sirup & ananasjuice
Espresso Martini —> 95,-
Custom Coffee espresso, Ketel One Vodka og Kahlúa
THE SOFT DRINKS
Sodavand —> 30,-
Pepsi, Pepsi Max, Faxe Kondi
Vand ad libitum —> 25,-
(per person) med eller uden brus
THE HOT DRINKS
Coffee —> 35,-
Americano, espresso, cortado, latte
Coffee with a kick —> 70,-
Optional coffee, with Diplomático reserva exclusiva rum
THE WINE
Sparkling
Vino Spumanti Brut, Bosco dei Cirmioli Bosco Viticoltori —> 295,-/65,-
Cava Corpinnat Brut Reserva, Castellroig – Sabaté I Coca —> 415,-/85,-
Trepat Casa Rojo, Molto Negre Cava —> 435,-
Champagne Traditionnelle Brut, Locret-Lachaud – Hautvillers —> 750,-
White
Chardonnay Nationale —> 295,-/65,-
Rueda Isabelino, Verdejo Bodega Reina de Castilla —> 310,-
Xarel – lo, El Xitxarel – lo Caves Marti Serda —> 325,- /MGM 700,-
Riesling, Charles Smith, Kung Fu Girl —> 395,-/95,-
Chardonnay, Charles Smith, Eve —> 395,-
Pinot Grigio, Charles Smith —> 415,-/85,-
Albariño, Marimorena 425/MGM —> 900,-
Buttery Blanc, Chardonnay, Napa —> 445,-
Pinot Gris Les Elements, BIO Domaine Bott Geyl —> 515,-/110,-
Rosé
Côtes de Provence Rosé, Melopée de Gavoty Domaine Gavoty —> 310,- / 70,-
Côtes de Provence Rosé Roseline Diffusion Prestige Château Sainte Roseline —> 415 ,-
Red
Cabernet Sauvignon Single Vineyard, La Higuera Bloc Viña Pérez Cruz —> 295,- /65,-
Malbec, Tomeri Clásico, Bodega Vistalba —> 325,-/75,-
Merlot, The Velvet Devil, Charles Smith —> 365,-
Lodi M Maddie, Lane Vineyards Old Vine Zinfandel —> 475,-/95,-
Syrah, Boom Boom, Charles Smith —> 475,-
Pinot Noir, Rio Vista Vineyards, Hitching Post —> 545,-
Syrah/Grenache/Cunoise, Fossils & Framework —>650,-
Hobo Grenache —> 950,-
Sweet
Vouvray Demi Sec Les Girardières, Domaine Bernard Fouquet —> 400,- /80,-
LBV Port Coroa de Rei – 37,5cl Manoel D. Poças Junio —> 300,-/65,-
Colheita Port Coroa de Rei Manoel D. Pocas Junior —> 750,-
På The Fat Pike har vi plads til alverdens selskaber. Vi har plads op til 70 personer i restauranten og 150 personer i vores selskabslokale Pakhus Bryggen på den anden side af gården. Der er plads til alt fra bryllupper til barnedåb. Læs mere om fester her
Menu til selskaber
Selskaber på 8 til 25 personer tilbydes alene “The Fat Feast”, der giver en god rundtur i vores menukort og samtidig sikrer, at alle i selskabet spiser samtidig. Ønsker du information om allergener eller ændringer, der tager hensyn til allergi og diæter, så kontakt os via mail.
Booking
Selskaber på 8-25 personer kan booke online og får serveret “The Fat Feast”. Selskaber på over 25 personer bedes kontakte os på mail info@pakhusbryggen.dk
Mandag: 17.30 – 23.00
Tirsdag: 17.30 – 23.00
Onsdag: 17.30 – 23.00
Torsdag: 17.30 – 23.00
Fredag: 17.30 – 23.00
Lørdag: 17.30 – 23.00
Søndag: Lukket
info@thefatpike.dk
Tlf: 70707584 Fra 13.00 til 21.00
Book bord online op til 25 personer.
Sidste nyt fra Humanics Restauranter
Dining Week 2020 på Humanics restauranter
Deltag i Dining Week på en af vores restauranterVinterferien nærmer sig og dermed også den folkekære restaurantfestival Dining Week.Gå ikke glip af denne tradition og de spændende menuer på vores to restauranter. KERNE PAVILLONEN DINING WEEK MENU 7.-16. februar...
Kerne Pavillonen får endnu mere dejlig dansk mad på kortet
Kerne Pavillonen skyder året igang med ny menu Endnu mere dejlig dansk mad på kortet Kerne Pavillonens kokke-hjerter brænder for det danske køkken, og med alle de ideer, de gerne vil dele ud af, har de nu sammensat en ny fabelagtig frokostmenu. Menuen byder...
Nytårskur på The Fat Pike
Start det nye år med manér ved at invitere dine yndlingsmennesker til nytårskur på The Fat Pike og få rundet 2019 af på behørig vis! Nytårskur betyder ganske enkelt ”En festlig ceremoni, hvor en række fremtrædende personer mødes med regenten i anledning...
Nytårsaften på The Fat Pike
Hold nytårsaften på The Fat Pike! Igen i år åbner The Fat Pike dørene op for en festlig aften i godt selskab med andre nytårsstemte gæster i det charmerende gamle pakhus-kvarter centralt på Islands Brygge. Med en nytårsmiddag på The Fat Pike kan du lade årets sidste...
Nytårsaften på Kerne Pavillonen!
Nytårsaften på Kerne Pavillonen Hop ind i det næste årti med manér! Hold din nytårsaften med lækker mad og Københavns bedste udsigt. Her vil være masser af champagne, og en menu kreeret eksklusivt til aftenen, så du på bedste vis kan sige farvel til 10'erne. Kerne...
The Fat Mussel Monday
The Fat Mussel Monday! The Fat Pike pudser gryderne af, og inviterer på fællesspisning i muslingens tegn På The Fat Pike er der ingen tvivl om, at vi har tabt vores hjerte til havet og alle de lyksaligheder, der kan fiskes op derfra. Fra tidligere succes med...