Fødselsdag i Pakhus Bryggen

Unikke lokaler med gårdhave på Islands Brygge!

En rustik og charmerende fødselsdag!

Pakhus Bryggen er et unikt venue etableret i de gamle charmerende FDB-pakhuse på Islands Brygge kun 200 meter fra havnefronten i København.

Pakhus Bryggen er nænsomt gennemrenoveret med stor respekt for historien og den rustikke stil er bibeholdt og krydret med design, kvalitet og hygge. Med tilknyttet hyggeligt gårdareal, og kun 200 meter fra havnefronten på Islands Brygge oser stedet af klassisk københavner stemning.

Gårdhave, bar og dansegulv

Udendørs er der gårdhave, der kan danne rammen om velkomstdrinken inden, man sætter sig til bords indendørs.

Indenfor dækkes op ved vores store rustikke langborde, og bordopsætningen giver god mulighed for samtaler rundt om bordene og gør, at dine gæster kommer tæt på hinanden og snakken går lystigt. Efter middagen er der åbent i baren med et udvalg af cocktails, og derudover er der plads til dansegulv såvel som plads til små hyggeområder.

Lokalet er på godt 500 m2 med eget køkken med indkig og plads til op til 150 spisende gæster. Der findes lydanlæg med mulighed for tilslutte DJ eller afspille hjemmelavede playlister.

Pakhus Bryggen er drevet af Humanic med blandt andre grundlæggeren af Cofoco Torben Klitbo i spidsen, der har været med til at skabe flere prisvindende københavnske restauranter herunder Høst, Llama og Scarpetta.

En rigtig “københavner” ramme om festen

Pakhus Bryggen er for dig, der ønsker at holde din fødselsdag midt i København i rå og urbane rammer, men med stil og kvalitet. Hos Pakhus Bryggen får du en fødselsdag der får dig til at ønske du snart fylder år igen!

Alt inkluderet

Vi har sammensat vores pakker på Pakhus Bryggen med alt hvad der er behov for. Har du andre ønsker, så tilbyder vi desuden en række tilvalg. Dem finder du i fanen nedenfor.

Fødselsdagspakken på Pakhus Bryggen inkluderer:

– Velkomstdrink & snacks
– Tre-retters menu
– Vin, øl, og vand ad libitum i 7 timer
– Longdrinkspakke + husets tre signaturdrinks ad libitum i 4 timer efter middagen
– Friskbrygget kaffe og te
– Tjenere og øvrigt service-personale
– Garderobe
– Lokaleleje og rengøring

I alt 7,5 timers fødselsdagsfest

1.190,00 kr. pr. person

Inkl. moms ved minimum 50 personer ved booking i 2020

Pakhus Bryggen Særkende:

  • Op til 150 personer
  • Rustikt, gårdhave, plads til fest
  • Islands Brygge, København, Njalsgade 21 G.
  • Book årets julefrokost

    Julemiddag for op til 90 gæster fra 650,- pr. person inkl. drikke og venue

    Vi kan samles igen

    Humanic tager højde for dine bekymringer, så du trygt kan booke fester ud i fremtiden

    JA! Vi vil gerne holde jeres bryllup

    Hold bryllup med Humanic i unikke rammer i København
    fra 990 kr. for en komplet bryllupsfest

    Mødepakke med alt: 25.000,-

    Hold møde eller konference for op til 80 pers. med fuld forplejning

    Få leveret pizza med økologisk spisemærke

    fra The Pizza Bro på Islands Brygge

    Book årets julefrokost

    Julemiddag for op til 90 gæster inkl. drikke og venue 

    Vi kan samles igen

    Humanic tager højde for dine bekymringer, så du trygt kan booke fester ud i fremtiden

    Få leveret pizza med økologisk spisemærke

    fra The Pizza Bro på Islands Brygge

    Mødepakke med alt: 25.000,-

    Hold møde eller konference for op til 80 pers. med fuld forplejning

    Ja! Vi vil gerne holde jeres bryllup

    Hold bryllup med Humanic i unikke rammer i København
    fra 990 kr. for en komplet bryllupsfest

    Sammensæt selv din menu

    Tilhørende vores faste pakkepris sammensætter du selv tre-retters menuen ud fra vores menu. Du kan kun vælge en ret pr. kategori, men naturligvis tages der højde for vegetarer og allergener.

    Nævnte menu er vores menu, der er inkluderet i pakkepriserne. Ønskes andre menuer er det muligt mod tillæg. Bare kontakt os, så går vi i dialog med kokkene. Menuen nedenfor er gældende for 2020 og et godt eksempel på den gastronomiske stil, menuen tilpasses løbende årstidens råvarer.

    Forretter

    Alle forretter serveres med friskbagt landbrød og rørt smør

    Gravad laks
    med gedemælksyoghurt, sprøde jordskokker, hasselnød og sennepssalat

    Oksetatar
    med semi-tørrede tomater, Madagaskar pebermayo, syltede sennepsfrø, sprøde kartofler og karse

    Knoldselleri som ravioli (Vegetar)
    med selleri-grøn oliven relish og agurke-vinaigrette

    Hovedretter

    Alle hovedretter serveres med små kartofler i urtepesto, sæsonens grønt fra torvet med vinaigrette og krydderurter ved bordet til deling.

    Rosastegt kalv
    med bagt kartoffel sifon, svampe, fermenteret hvidkål og rødvinssauce

    Kyllingebryst
    med gulerødder, kamille, estragon og hønsesauce med ristet gær

    Torsk
    marineret i miso, sauce med rogn og purløg, sort kartoffelpure, havesyre og porre

    "Alt godt fra jorden" (Vegetar)
    med hvide bønner, ost, skud og blomster

    Desserter

    Trifli af blommer
    med brunet smørkage, reduceret fløde og verbena

    Kærnemælks panna cotta
    med bær og maltkrumme med puffsukker

    Chokolade cheesecake
    med blåbær curd, brændt hvid chokolade og saltede mandler

    Natmad

    Det samme bestilles til alle. Der laves desværre ikke vegetariske alternativer. Ønskes dette anbefaler vi, at alle bestiller falafel.

    Byg-selv gourmet hotdogs
    med gode pølser, briochebrød, hjemmesylt, sennep, ketchup og hjemmerørt mayo

    Byg-selv sliders
    med pulled BBQ brisket, hjemmesyltede agurker og løg og grov sennepsmayo

    Byg-selv falafel (Vegetar)
    med små pitabrød, syltede jalapeños, friske agurker, sprøde salater, avokadodressing og chilimayo.
    Kan laves vegansk med sprøde spidskålswraps i stedet for brød og veganske dressinger

    Der tages forbehold for løbende ændringer og tilpasninger.

    Program

    Eksempel på hvordan en fest kan sammensættes

    18.30-19.00:
    Velkomstdrink & Snacks

    19.00-22.00:
    Festmiddag
    - Vine, øl & vand ad lib
    - 3 retters middag
    - Kaffe/The efter middagen

    22.00-02.00:
    Fest & Dans
    - Vine, øl & vand ad lib
    - Husets Signatur Drinks ad lib

    02.00:
    Tak for i aften

    Mulighed for forlængelse til kl. 05.00 mod gebyr

    Tilvalg til festen

    Udover standardpakken tilbyder vi en række tilvalg. Her er et udbud af de mest populære. Er der noget, du ikke finder på listen, så sig endeligt til. Vi kan klare det meste.

    Opgradering af velkomstdrink
    DKK 45,00 pr. person

    Én ekstra ret til middagen
    DKK 90,00 pr. person

    Opgradering af standardvine
    Opgradering af vores gode husets vine til specialvine. Vinkort fremsendes.
    Fra DKK 65,00 pr. person

    Avec til kaffen
    DKK 55,00 pr. person

    Petit fours til kaffen
    DKK 35,00 pr. person

    Opgradering af cocktails
    DKK 125,00 pr. person

    Forlængelse af fest pr. time, som inkluderer lokaleleje, personale samt drikkevarer
    Forlæng festen til senest 05.00

    • Under 50 pers. DKK 5000,00
    • Mellem 51-99 pers. DKK 7500,00
    • Over 100 pers. DKK 10.000,00

    BOOK ÅRETS JULEFROKOST!

    Vi tilbyder en festlig julemiddag for op til 90 gæster inkl. drikke og venue.
    Priser fra 650,- pr person i unikke rammer i København.