Sommerfest i Bryggen Venues

Unikke lokaler med gårdhave på Islands Brygge!

Sommerfest i FDBs gamle pakhus-kvarter

Flere venues- én fest!

Bryggen Venues består af alle vores venues i FDBs pakhuse fra 1908 på Islands Brygge. Det er muligheden for en kombination af Pakhus 3, Pakhus Bryggen, The Fat Pike og Spisesalon Bryggen. I vælger selv om I ønsker kombination af alle fire eller blot to eller tre.

Vi foreslår…

Bryggens bedste gårdfest

Vi anbefaler et foodcourt setup i gården mellem Pakhus Bryggen og The Fat Pike med bænke/borde, olielamper, hængelamper, foodtrailers, food stations, baggrundsmusik, spil – helt i tråd med den hyggeligste gårdfest. Efter middagen laver vi natklub, lounge, måske whiskyklub med 1950’er stemning i det hemmelige baggårdslokale. Kun fantasien sætter grænser.

Middag, fest, lounge og hygge

Er man ikke til den store gårdfest, foreslår vi muligheden for at holde middagen lidt mere intimt end en stor hal til mange, og derefter lave miljøer for fest, lounge og hygge, så der er er noget for alle efter middagen.

Alt inkluderet

Vi har sammensæt vores sommerfest på Bryggen Venues med alt hvad der er behov for. Har du andre ønsker, så tilbyder vi desuden en række tilvalg, såvel mulighed for aktiviteter og booking af underholdning.

Priser

Sommerfest i 8 timer på Bryggen Venues inkluderer

– Velkomstdrink & snacks
– Tre-retters middag sammensat ud fra menuen
– Vin, øl, og vand ad libitum i 8 timer
– Friskbrygget kaffe og te
– Tjenere og øvrigt service-personale
– Garderobe
– Lokaleleje og rengøring

 

Fra 890,- pr. person

v/min 200 pers.
Eks. moms, gældende booking i 2020

Teambuilding + middag for under 10 personer

Tag jeres team eller lille afdeling med på teambuildingforløb og afslut med middag 

Få leveret pizza med økologisk spisemærke

fra The Pizza Bro på Islands Brygge

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No feed found.

Please go to the Instagram Feed settings page to create a feed.

Sammensæt selv din menu

Tilhørende vores faste pakkepris sammensætter du selv tre-retters menuen ud fra vores faste menu. Du kan kun vælge en ret pr. kategori, men naturligvis tages der højde for vegetarer og allergener.
Nævnte menu er vores faste menu, der er inkluderet i pakkepriserne. Ønskes andre menuer er det muligt mod tillæg. Bare kontakt os, så går vi i dialog med kokkene. Menuen nedenfor er gældende for 2020 og et godt eksempel på den gastronomiske stil, menuen tilpasses løbende årstidens råvarer.

Forretter

Alle forretter serveres med friskbagt landbrød og rørt smør

Gravad laks
med gedemælksyoghurt, sprøde jordskokker, hasselnød og sennepssalat

Oksetatar
med semi-tørrede tomater, Madagaskar pebermayo, syltede sennepsfrø, sprøde kartofler og karse

Knoldselleri som ravioli
med selleri-grøn oliven relish og agurke-vinaigrette

Hovedretter

Alle hovedretter serveres med små kartofler i urtepesto, sæsonens grønt fra torvet med vinaigrette og krydderurter ved bordet til deling.

Rosastegt kalv
med bagt kartoffel sifon, svampe, fermenteret hvidkål og rødvinssauce

Kyllingebryst
med gulerødder, kamille, estragon og hønsesauce med ristet gær

Torsk
marineret i miso, sauce med rogn og purløg, sort kartoffelpure, havesyre og porre

“Alt godt fra jorden” (Vegetar)
med hvide bønner, ost, skud og blomster

Desserter

Trifli af blommer
med brunet smørkage, reduceret fløde og verbena

Kærnemælks panna cotta
med bær og maltkrumme med puffsukker

Chokolade cheesecake
med blåbær curd, brændt hvid chokolade og saltede mandler

Natmad

Det samme bestilles til alle. Der laves desværre ikke vegetariske alternativer. Ønskes dette anbefaler vi, at alle bestiller falafel.

Byg-selv gourmet hotdogs
med gode pølser, briochebrød, hjemmesylt, sennep, ketchup og hjemmerørt mayo

Byg-selv sliders
med pulled BBQ brisket, hjemmesyltede agurker og løg og grov sennepsmayo

Byg-selv falafel (Vegetar)
med små pitabrød, syltede jalapeños, friske agurker, sprøde salater, avokadodressing og chilimayo.
Kan laves vegansk med sprøde spidskålswraps i stedet for brød og veganske dressinger

Der tages forbehold for løbende ændringer og tilpasninger.

Program

Eksempel på hvordan en fest kan sammensættes

18.30-19.00:
Velkomstdrink & Snacks

19.00-22.20:
Festmiddag
– Vine, øl & vand ad lib
– 3 retters middag
– Kaffe/The efter middagen

22.00-02.00:
Fest & Dans
– Vine, øl & vand ad lib
– Husets Signatur Drinks ad lib

02.00:
Tak for i aften

Mulighed for forlængelse til kl. 05.00 mod gebyr

Tilvalg til festen

Udover standardpakken tilbyder vi en række tilvalg. Her er et udbud af de mest populære. Er der noget, du ikke finder på listen, så sig endeligt til. Vi kan klare det meste.

Opgradering af velkomstdrink
DKK 45,00 pr. person

Én ekstra ret til middagen
DKK 90,00 pr. person

Opgradering af standardvine
Opgradering af vores gode husets vine til specialvine. Vinkort fremsendes.
Fra DKK 65,00 pr. person

Avec til kaffen
DKK 55,00 pr. person

Petit fours til kaffen
DKK 35,00 pr. person

Opgradering af cocktails
DKK 125,00 pr. person

Forlængelse af fest pr. time, som inkluderer lokaleleje, personale samt drikkevarer
Forlæng festen til senest 05.00

  • Under 50 pers. DKK 5000,00
  • Mellem 51-99 pers. DKK 7500,00
  • Over 100 pers. DKK 10.000,00

Mange vælger at bruge et par timer før middagen på et sammenrystende teambuilding-aktivitet. Vi har vi 15 år leveret teambuilding til grupper og har over 20 forskellige koncepter på hylden og i skuffen alt fra gastro-teambuilding, historiske forløb til fuld fart på konkurrencegenet. Priserne starter fra DKK 250,- pr person.

KONTAKT OS FOR MULIGHEDER:

7022 6575
info@humanic.dk

Hos Humanic ønsker vi at bringe mennesker sammen. Vores mål er ikke kun, at du husker festen, men i højere grad, at du husker de mennesker, du var sammen med. Om end det er nye eller velkendte ansigter til et dinner game, mingle aktivitet eller en hel omgang teambuilding til at løfte stemningen og skabe et fællesskab. Og det er netop det fællesskab , vi lever og ånder for.

MINGLE AKTIVITETER

Skal I have en hyggelig indledning kombineret med velkomstdrinken til jeres event, har Humanic gode erfaringer med vores mingle aktiviteter inden middagen, eller måske bare gennemgående til en firmafest indtil dansegulvet for alvor starter. Vi opstiller en række aktiviteter, som gæsterne kan gå til og fra alt efter lyst og temperament. Nogle vælger at se på med et glas i hånden mens andre med det samme kaster sig ud i aktiviteter og væddemål.

Det kan være alt fra en omgang bordfodbold, tilbage til ungdommen med en duel i kæmpe beer pong, slå søm i en træstub, minigolf, snapseværksted, blomsterbinding, lav- dine-egne-popcorn over bål, petangue, arcade-spil og meget mere. Aktiviteter som involverer og igangsætter snakken og det gode humør.

DINNER GAMES

Som vores mingle aktiviteter har vores Dinner Games samme effekt – involverer og sætter gang i snak og det gode humør. Dinner Games er designet til at kunne foregå ved bordene og kræver derfor ikke yderligere plads. Humanic har udviklet flere underholdende og dinner games. Dyst eksempelvis i Trivia Casino og Musik Quiz, “på tegnebrættet”, Mad-mysteriet eller Turen går til… Vi har en kreativ udviklingsafdeling til at gøre aftenen helt til jeres egen.

ØVRIG UNDERHOLDNING

Med 15 års erfaring har vi en lang række, professionelle samarbejdspartnere, som vi kan trække på. Vi ved, hvem der leverer og hvem som ikke gør. Vi ved, hvad prisen bør ligge på og kan forhandle de rette priser og vilkår for jer. Lad os tage en snak om jeres ønsker og behov.

KONTAKT OS FOR MULIGHEDER:

7022 6575
info@humanic.dk